A kávézás Budapesten nem csupán egy hétköznapi szokás, hanem életstílus, amelyhez a baristák szakértelme és szenvedélye elengedhetetlen. Egy budapesti kávézóban dolgozó baristának nemcsak a tökéletes espresso vagy cappuccino elkészítése a feladata, hanem a vendégek igényeinek megértése és a kávézás élményének megteremtése is. A főváros pezsgő, folyamatosan változó kávékultúrája azt követeli meg, hogy a barista naprakész legyen a különféle technikákban, a kávéfajták ismeretében, ugyanakkor kiváló kommunikációs képességekkel is rendelkezzen. Mindemellett a gyors tempó és a magas elvárások között is meg kell őriznie a minőséget és a lelkesedést, hiszen a kávézók versenyében a szakértelem és a barátságos kiszolgálás egyaránt fontos szerepet játszik. A kávé ismerete és a folyamatos tanulás jelentősége A kávé…